Chausson au Camembert et aux Pommes, sauce au Cidre Normand 9,90 €
(10 min. de cuisson)
Nos croque Monsieur aux différentes saveurs et leur garniture
Croque Monsieur du Bistrot, la grande tradition 9,90 €
Croque à Cheval (œuf) 10,90 €
Croque Monsieur au Roquefort 10,90 €
Croque du Berger au Chèvre chaud 10,90 €
Croque Romain 10,90 €
jambon, Mozzarella, tomates confites, aubergines
Nos Tartines, de notre boulanger Robergeot
Tartine Festival Cinéma Nordique (en hommage à Isabelle et Jean-Michel M.) 11,90 €
Saumon fumé, fromage blanc à l'aneth et rillettes de saumon
Tartine Mode Riviéra (on aime quand même notre Normandie!) 11,90 €
Poivron rouge, basilic, olives noires, tomates fraîches et confites, filet d'anchois à la façon Collioure, Parmesan
Tartine du Chef Normand Gaétan 11,90 €
Andouille de Vire, moutarde à l'ancienne
Nos Grandes Salades, presque Historiques
Salade de mon ami Marcel Duchamp, joueur d'échec à la Brasserie Paul en 1924 13,90 €
Andouille et Jambon de Pays de Normandie, Neufchâtel fermier et raisin au Calvados, panaché de salades
Assiette Paul comme l'aimait Simone de Beauvoir (cliente en 1937) 13,90 €
Chèvre cendré, Magret de Canard fumé, Panaché de Salades
Belle Salade des Quatre Fromages Normands (sélection de la Maison Olivier) 15,50 €
Camembert AOC, Livarot, Pont-l'Evèque et Neufchâtel, sur panaché de Salade et Toasts
Salade "Printemps des Arts", une belle niçoise à la monégasque 15,50 €
Radis roses, longe de thon mariné à l'huile, poivron rouge, basilic, anchois, céleri, tomates confites et fraîches, olives, concombre, œuf de caille, croûton tapenade
Votre entrée froide ou chaude, au choix
OEuf mayonnaise tradition 5,90 €
Quartier d'Aubergines confites, fondue de tomates 7,90 €
