Chausson au Camembert et aux Pommes, sauce au Cidre Normand 10,90 €
(10 min. de cuisson)
Nos croque Monsieur aux différentes saveurs et leur garniture
Croque Monsieur du Bistrot, la grande tradition 10,50 €
Croque à Cheval (œuf) 11,50 €
Croque Monsieur au Roquefort 11,50 €
Croque du Berger au Chèvre chaud 11,50 €
Croque Romain 11,50 €
jambon, Mozzarella, tomates confites, aubergines
Nos Tartines, de notre boulanger Robergeot
Tartine Festival Cinéma Nordique (en hommage à Isabelle et Jean-Michel M.) 12,90 €
Saumon fumé, fromage blanc à l'aneth et rillettes de saumon
Tartine Mode Riviéra (on aime quand même notre Normandie!) 12,50 €
Poivron rouge, basilic, olives noires, tomates fraîches et confites, filet d'anchois à la façon Collioure, Parmesan
Tartine du Chef Normand Gaétan 12,50 €
Andouille de Vire, moutarde à l'ancienne
Nos Grandes Salades, presque Historiques
Salade de mon ami Marcel Duchamp, joueur d'échec à la Brasserie Paul en 1924 14,90 €
Andouille et Jambon de Pays de Normandie, Neufchâtel fermier et raisin au Calvados, panaché de salades
Assiette Paul comme l'aimait Simone de Beauvoir (cliente en 1937) 14,90 €
Chèvre cendré, Magret de Canard fumé, Panaché de Salades
Belle Salade des Quatre Fromages Normands (sélection de la Maison Olivier) 16,50 €
Camembert AOC, Livarot, Pont-l'Evèque et Neufchâtel, sur panaché de Salade et Toasts
Salade "Printemps des Arts", une belle niçoise à la monégasque 15,90 €
Radis roses, longe de thon mariné à l'huile, poivron rouge, basilic, anchois, céleri, tomates confites et fraîches, olives, concombre, œuf de caille, croûton tapenade
Votre entrée froide ou chaude, au choix
OEuf mayonnaise tradition 5,90 €
Quartier d'Aubergines confites, fondue de tomates 7,90 €
Andouille de Vire poêlée en salade de pommes de terre au vinaigre de cidre 9,70 €
Belle terrine de canard de la maison et cornichons 9,90 €
Salade Normande à l’andouille de Vire 7,90 €
Saumon mariné et sorbet huile d'olive 10,90 €
Salade Petit Riche Rouennais au Foie Gras de Canard 10,50 €
Haricots verts, salades, copeaux de fois gras, magret de canard fumé
Poêlon de 6 escargots à l'ail doux 8,90 €
Elevage de Patrick Blot à Beauvoir en Lyons
Petite Tartine de Foie Gras de Canard sur mesclun 11,50 €
Foie Gras de canard au naturel, chutney de fruits secs 15,50 €
Vos Plats de Tradition
Duo de vraies saucisses Viennoise et de Francfort, frites et moutarde forte 10,90 €
Poulet Domaine de la Longue Haie - Offranville au jus d'estragon (aile ou cuisse) 11,90 €
Bavette d'aloyau à la fondue d'échalotes 12,90 €
Filet de boeuf, sauce béarnaise 20,90 €
Grosse Entrecôte (250 g) bordelaise ou béarnaise 19,90 €
Steak Tartare Tradition, préparé au moment 12,90 €
Steak Tartare à la Normande, (pommes et Calvados) 13,90 €
Andouillette AAAAA sauce Moutarde 14,90 €
Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique
Tête de Veau sauce gribiche comme l'aime J.C 13,90 €
Saumon au Pistou, caponata de légumes frais 13,90 €
Dos de Cabillaud, pommes écrasées aux olives et tomates 16,50 €
Garnitures possibles incluses
Pommes au four - Pommes frites fraiches (origine Normandie) - Caponata de légumes frais- Assortiment de salades de saison
Bons Fromages du Pays Normand de la maison Olivier
Livarot, Pont L'Evêque, Camembert AOC, Neufchâtel (la portion au choix) 4,90 €
Assiette de Quatre Fromages 8,90 €
Nos pâtisseries et gourmandises
Petit |
Grand
Fromage Blanc au Sirop d'Erable 5,80 €
Crêpe Paul 6,90 €
Glace vanille, Chantilly, Chocolat
Ile Flottante à notre façon 6,90 €
Grande crème au Caramel Blond 6,90 €
Crème brûlée à la Vanille 6,90 €
Mousse au Chocolat à la Normande 6,50 €
Sorbet Pommes Vertes au Calvados 6,90 €
Coupe glacée de la pâtissière 6,90 €
Grande Tarte fine aux Pommes et glace vanille (8 minutes de cuisson) 7,90 €
Coupe glacée aux épices de l'Armada 6,90 €
Canelle, gingembre-vanille au safran, pain d'épices
Salon de café ou thé
Petit |
Grand
Café "expresso"
1,95 € |
3,50 €
Café noisette
1,90 € |
Café crème
3,50 € |
Café décafeïné
1,90 € |
3,30 €
Café calva(1,5 cl)
3,90 € |
Café Viennois
4,90 €
Grand café couronné de chantilly saupoudré de chocolat
Chocolat Viennois
4,90 €
Grand chocolat, couronné chantilly
Cappuccino à l’Italienne
4,20 € |
Chocolat chaud traditionnel
3,50 €
Café Gourmand 6,90 €
Croissant 1,50 €
Pain et Beurre 2,50 €
Pain Beurre Confiture 2,90 €
Petit déjeuner continental 6,90 €
Grande boisson chaude, croissant, pain, beurre
Brunch de chez Paul . 9,90 €
Grande boisson chaude, pain, beurre, fromage,jambon, oeuf au plat
Thés Aromatisés 3,70 €
Choisissez votre parfum dans notre boîte à Thé
Thé Gourmand 7,80 €
Nos Coupes de Glaces et Sorbets Glaces Tradition : Vanille, Café, Chocolat, Fraise
1 boule 3,60 €
2 boules 5,90 €
3 boules 6,90 €
Sorbets : Pommes, Ananas, Pêche de vigne, Cerise
1 boule 3,60 €
2 boules 5,90 €
3 boules 6,90 €
Glaces Découverte : Noix de coco, cannelle, pain d’épices, gingembre, meringue, madeleine, petit beurre
1 boule 3,60 €
2 boules 5,90 €
3 boules 6,90 €
Supplément Chantilly 0,90 €
Supplément Chocolat 0,90 €
Nos Vins au Verre 15 cl ou en carafe sélectionnés par les caves Pierre Noble
15 cl |
25 cl |
50 cl |
Vins Mas de la source- Robert Vic (rouge ou rosé)
3,80 € |
5,00 € |
8,10 €
Vin de Pays d'Oc blanc
3,80 € |
5,00 € |
8,10 €
Vin de Bordeaux-Chateau Moulin de la Vergne
4,90 € |
6,50 € |
11,90 €
Brouilly de Gilbert Chetaille
4,90 € |
6,50 € |
11,90 €
Sancerre de Lucien Crochet (blanc, rouge ou rosé)
6,10 € |
10,10 € |
19,90 €
Vin de pays landais, blanc moelleux de Régine Bubola
4,50 € |
5,90 € |
9,50 €
Cidre fermier
3,50 € |
Côtes du Rhone Nature- La version bio de la famille Perrin
4,90 € |
7,95 € |
14,95 €
Champagne Pol Roger
10 cl |
15 cl |
75 cl
8,90 € |
12,90 € |
69,00 €
Une maison familiale française qui aime la Normandie et la cour d'Angleterre
Les vins en bouteilles
75 cl |
37,5 cl
Domaine de Robert Vic "le petit pont" vin rosé du pays d'Oc
15,90 € |
Domaine d'Augeron blanc, vin de pays Landais
15,90 € |
Vin blanc sec, vif et fruité, il présente des arômes élégants d'agrumes. A découvrir
Saumur Champigny (Domaine du Vieux Bourg), rouge
23,00 € |
14,90 €
Côtes du Rhone Nature- La version bio de la famille Perrin
22,90 € |
Un vin bio et bon.Grenache et Syrah se complètent dans un vin à la chair suave et aux aromes de fruits rouges et de garrigue. La finale est soyeuse.
Château Coulonge (Bordeaux)
24,00 € |
14,90 €
Issu d'une petite propriété près de Libourne, ce domaine d'une vingtaine d'hectares vous propose un nez très ouvert et des tanins fondus
Château Les Bertrands (1ère Côtes de Blaye, rouge)
26,00 € |
Paré d'une jolie robe bordeaux, le nez laisse exprimer des arômes de framboise et de cassis, la bouche dotée de tanin bien fondus est charnue
Côtes de Provence (Domaine de Turenne)
23,00 € |
Sancerre de Lucien Crochet (blanc, rouge ou rosé) Le pape du Sancerre
29,80 € |
Château Maucaillou n°2, le cadet de prestige, Moulis en Médoc
49,00 € |
Un vin charmeur, généreusement fruité, rond, "bien en chair", grace à ses tannins soyeux
Le Coup de Cœur du Patron
Château La Voulte Gasparets, cuvée réservée
24,00 € |
Des vendanges manuelles, des vignes entre 20 et 40 ans, e bel âge, des barriques en chêne merrain, le soleil et le vent du terroir de Boutenac, et au centre des vignes une chappelle romane et son cimetière, témoignent de la foi des hommes dans cette terre des Corbières, noire de trop de lumière. Un des meilleurs vins de cette région que nus aimons.;
