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La Brasserie Paul

Qualité & Tradition depuis 1898

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Membre des Maîtres Restaurateurs


Bienvenue

Située au 1 place de la Cathédrale, en plein cœur historique de la ville, la Brasserie Paul est la plus ancienne brasserie de la ville encore en activité.

Entièrement rénovée en 2006 par Philippe Coudy, elle renoue avec la tradition du bien faire et du bien manger pour un prix très raisonnable.

L'équipe de cuisine, dirigée par Thierry Dhé, a été formée aux meilleures écoles de Gaston Lenôtre et Alain Ducasse. La cuisine est celle d'une belle brasserie classique française faite à partir de produits frais et régionaux (Ex :Terrine et Foie gras de canard, Rillettes de lapin au romarin, escargots élevés dans l'Eure, poulets de la ferme normande, suggestion du mareyeur, fromages affinés par la maison Olivier, cidre du pays de Bray, tarte fine aux pommes...). Les vins sont sélectionnés par le caviste rouennais Pierre Noble.

Nous serons très heureux de vous accueillir.

Nous joindre par téléphone : 02 35 71 86 07

Formule Déjeuner

Entrée + Plat ou Plat + Dessert   18,50€

Formule servie uniquement lors du déjeuner.

Carte

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Réservations

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Historique

La Brasserie Paul régale depuis 1898, découvrez notre histoire :
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Le coup de coeur du patron...

Château La Voulte Gasparets 2017 cuvée réservée AOC Un vin fait avec foi par Patrick Reverdy.

Des vendanges manuelles, des vignes entre 20 et 40 ans, le bel âge, des barriques de chêne merrain, le soleil et le vent du terroir de Boutenac, et au centre des vignes une chapelle romane et son cimetière, témoignage de la foi des hommes dans cette terre des Corbières, noire de trop de lumière.
Un des meilleurs vins de cette région que nous aimons.

Nos vins

La carte des vins est disponible en ligne :
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La Brasserie Paul

Qualité & Tradition depuis 1898

Horaires (ouvert 7/7)

Lundi - Dimanche

10h00 - 23h00

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